Lungi da me il voler essere accademico ed esaustivo con questo scritto sulla Nduja, ma la Nduja per quanto ormai rinomata in tutto il mondo rappresenta un mondo misterioso,... Read more »
Oggi vi propongo una ricetta che onestamente non conoscevo: la terrina. Ero infatti convinto che questo termine si riferisse esclusivamente a un contenitore in terracotta o, al più, a... Read more »
1-4 marzo 2018 Centro Commerciale Sedici Pini, in collaborazione con a Pro Loco di Pomezia. Il peperoncino si ama o si odia, ma sono sempre di più gli estimatori... Read more »
La scoperta delle proprietà nutrizionali del peperoncino, che è un serbatoio naturale di vitamine, valse un Premio Nobel, nel 1937, allo scienziato ungherese Albert Szent Gyorgyi che, proprio attraverso... Read more »
Il peperoncino calabrese è stato protagonista della trasmissione “Occhio alla spesa”andata in onda qualche settimana fa su Raiuno. Enzo Monaco, presidente dell’Accademia italiana del peperoncino, e Luca Piretta, medico nutrizionista,... Read more »