Blue Monday: arriva il giorno più triste, i trucchi per superarlo

Dalle mandorle al petto di pollo, dal provolone, dai legumi fino al tuorlo d’uovo, il Blue Monday si combatte a tavola con i cibi anti-tristezza che aiutano a ritrovare... Read more »

Giornata legumi: zuppe anti gelo per 1 italiano su 2

L’arrivo del freddo e del gelo fa volare il consumo di legumi con piselli, fagioli, ceci e lenticchie nel piatto di più di un italiano su due (53%) almeno... Read more »

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Giornata legumi: volano i consumi (+47%), dai ceci ai fagioli

Volano i consumi di legumi che nell’ultimo decennio sono aumentati del 47%, dai piselli ai fagioli, dai ceci alle fave fino alle lenticchie, sulla spinta di una vera e... Read more »

Natale, Prandini: offerte sottocosto sulle spalle dei contadini

“Il balzo dei beni energetici e delle materie prime si trasferisce a valanga sui bilanci delle imprese agricole strozzate da aumenti dei costi non compensati da prezzi di vendita... Read more »

UE, Meloni: Latte sintetico creato in laboratorio, ultima follia

(DIRE) Roma, 10 Maggio. – “Ecco l’ultima follia dell’Europa: dopo gli insetti nel cibo e il vino diluito con l’acqua arriva il latte sintetico creato in laboratorio con derivati... Read more »

Como. Sequestrati prodotti alimentari scaduti o mal conservati e bevande alcoliche sottratte al pagamento dell’accisa

Comando Provinciale Como I Finanzieri del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Como hanno effettuato, al termine di una mirata attività info-investigativa, in località Cologno Monzese (Mi), un... Read more »

Messico. Piace il cibo spazzatura, ma ora l’etichetta lo denuncia

La nuova legge impone didascalie chiare per combattere obesità (DIRE) Roma, 3 Ott. – Un terzo della popolazione del Messico deve fare i conti con l’obesita’, un problema che... Read more »

Caserta. Sequestrate 13 tonnellate di prodotti ittici

Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare Salerno – Caserta, 17/04/2019 09:27 I Carabinieri della Tutela Agroalimentare di Salerno, in collaborazione con personale dell’A.S.L., a seguito di ispezione presso i magazzini di un’azienda... Read more »

Il podio dei tre cibi “amici” del cancro. Al primo posto zucchero bianco, poi gli insaccati (soprattutto il prosciutto cotto) e le carni rosse

Esiste una correlazione tra cibo e cancro? Purtroppo sì. Ormai sono molteplici gli studi mondiali, anche i più recenti, che evidenziano tre punti fermi in materia. “L’alimento più pericoloso... Read more »

Meglio nutrire il mondo con i legumi secchi? Per l’ONU è l’anno internazionale dei legumi

06\02\2016 – La FAO, l’Agenzia ONU per l’alimentazione e l’agricoltura, ha deciso che il 2016 sarà l’anno dei legumi secchi. “L’obiettivo è di aumentare la produzione ma soprattutto il... Read more »

La caponata siciliana

RICETTA: 1 melanzane – 1 peperone – 3 patate – 1 costa di sedano – 10 capperi – 7 pomodorini –  2 cipolle –  1 cucchiaio di zucchero –... Read more »