Erano circa le 3 di questa notte, quando sono cominciate a giungere numerose chiamate al numero di emergenza della Questura da parte di cittadini che segnalavano, in questo viale... Read more »
(DIRE) Roma, 15 giu. – Il risultato é – prosegue la Coldiretti – una vera rivoluzione nell’offerta di carne in Italia che si estende dalle macellerie ai supermercati, dallo... Read more »
Nuovamente nel mirino degli scienziati la carne alla griglia: l’arrosto può provocare un’infiammazione delle arterie Una ricerca pubblicata nella rivista scientifica American Heart Association ha trovato un legame tra... Read more »
Non si può vietare l’esposizione delle carni in macelleria Il Tar della Campania, anche a seguito delle proteste delle associazioni di categoria e della presa di posizione della Confesercenti Campania,... Read more »
Cinque anni di negoziati e due missioni in Italia degli ispettori del Bureau of Animal and Plant Health Inspection and Quarantine Food and Drug Administration ma, infine, il risultato... Read more »
Esiste una correlazione tra cibo e cancro? Purtroppo sì. Ormai sono molteplici gli studi mondiali, anche i più recenti, che evidenziano tre punti fermi in materia. “L’alimento più pericoloso... Read more »
Ambito servizi di controllo a largo raggio disposto dal Comando politiche agricole e alimentari, finalizzato al contrasto delle illegalità nei settori lattiero-caseario, avicolo, agrituristico, ovicolo e denominazione di origine,... Read more »
Il Servizio Veterinario dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Reggio Calabria, con l’avvio della caccia al cinghiale legata alla stagione venatoria, ha intensificato l’attività di prevenzione e di controllo sottoponendo a... Read more »
La carne fa male. No, è vero il contrario. Ne mangiamo troppa. Falso, i consumi sono diminuiti. Quando si parla di carne, il dibattito è molto acceso. Se puntiamo... Read more »
Fenomeno epocale distorsivo di cultura e mercato L’allevamento è fatto di animali, esseri umani e territorio, nelle condizioni attuali soffrono tutti. E’ il grido d’allarme lanciato dall’Ordine dei Medici Veterinari di... Read more »
08/08/2016 23:45 – S.O.S. obesità lanciato dall’Università di Adelaide, in Australia. Infatti, secondo un recente studio sulle cause che contribuiscono all’obesità vi sarebbe una componente alimentare causata dalla carne.... Read more »
Per gli orientali è un Festival come tanti, per gli occidentali si tratta di una vera barbarie quella che vede in Cina il Festival di Yulin dove ogni anno,... Read more »
Girello o magatello 600g – acciughe 6 filetti – aglio 2 spicchi – alloro 5 foglie – capperi 15 – cipolla 1 –olio... Read more »
Petto di pollo 150gr – fesa di tacchino 150g – cipollina fresca 1 – salvia q.b. – rosmarino q.b. – timo q.b. –maggiorana q.b. – sale e pepe ... Read more »
Filetto di maiale 1 – cipolla 1 – carote 4 – sedano 1 costa – patate medie 2 – dado vegetale 1 – aroma per arrosti q.b. – sale ... Read more »
Per le crepes Uova 3 – farina 250g – latte 250ml – sale q.b. Ripieno Carene macinata 600g – cipolla ½ – salsa di pomodoro 500ml – olio e... Read more »
Fettine sottili di carne di vitello 500g – prosciutto cotto 200g – provola 200g – pan grattato 100g – pecorino grattugiato 50g – passata... Read more »
Carne tritata 600g – pane bianco 300g – uova 3 – pecorino grattugiato 50g – mozzarella 100g – peperoni arrostiti 2 – prosciutto crudo affettato 200g – pasta sfoglia... Read more »
Carne tritata 1Kg, Pane bianco 10 fette, Uova 1 intero e 2 tuorli, Pecorino grattugiato 4 cucchiai, Latte q.b. , Sale q.b. ,Pepe q.b. ,Parmigiano q.b., Aglio q.b., Prezzemolo q.b. Ripieno: Prosciutto cotto 200g, Provola 200g. In una... Read more »