(DIRE) Bologna, 2 Mar. – Passa il tempo e l’Aceto balsamico sloveno prende il largo: nonostante mesi di discussioni e colloqui diplomatici, la norma tecnica slovena rimane in vigore... Read more »
Risoluzione unanime in regione: impedire legge che viola norme UE (DIRE) Bologna, 28 Giu. – L’Emilia-Romagna in campo per tutelare l’aceto balsamico di Modena dalla ‘minaccia’ di una legge... Read more »
(DIRE) Roma, 3 Mar. – La Commissione europea si e’ presa altri tre mesi di tempo per decidere sulla denominazione di aceto balsamico al centro di un confronto tra... Read more »
Fra pochi giorni è natale per questo oggi voglio proporvi una ricetta un po’ particolare per il giorno di Natale. Un’antipasto una bruschetta al miele con sopra lardo di... Read more »
I tonnetti con cipollata all’aceto balsamico sono un ottimo secondo dai sentori particolari. Le cipolle e l’aceto balsamico forniscono quella punta di “agrodolce” che ben si sposa con il... Read more »