Crema Latte 1l – tuorli 4 – zucchero 400g – farina 8 cucchiai – vanillina 2 bustine – limoni 2 – ricotta ... Read more »
Farina 300g – margarina 150g – uovo 1 – tuorlo 1 – carne tritata 200g – ricotta – scamorza affumicata 200g – prosciutto... Read more »
Riso 500g – bottiglia di salsa di pomodoro 1 – carne macinata 250g – piselli 100g – cipolla 1 – parmigiano grattugiato 100g – mozzarella 1 – pan grattato... Read more »
Carne macinata 500g – pane raffermo 250g – uova 2 – pecorino grattugiato 100g Aglio e prezzemolo q.b. – sale q.b. – olio... Read more »
Pasta sfoglia 2 rotoli – spinaci 500g – prosciutto cotto 150g – parmigiano grattugiato 50g – sottilette 9 fette – sale e olio q.b. In una padella mettete un... Read more »
Bignè: Crema, Acqua 200ml, Tuorli 2, Burro 100g, Zucchero 200g, Farina 130g, Farina 4 cucchiai, Zucchero 40g, Vanillina 1 bustine, Uova 4 (50-55g l’una), Latte 1/2 litro, sale un pizzico, Liquore (strega) q.b. ,Olio per... Read more »
Parmigiano 6 cucchiai, Funghi porcini 500g, Aglio 1 spicchio, Olio q.b. , Sale q.b., Trofie 250g, Taleggio 100g. Per i cestini, scaldare una padella antiaderente spargere il parmigiano, stenderlo formando un cerchio, quando il formaggio... Read more »
Chiacchiere Castagnole Farina 500g Farina 400g Zucchero 3 cucchiai Zucchero 100g Uova 3 Uova 2 Lievito per dolci ½ bustina Lievito per dolci 1 bustina Burro 50g Burro 80g... Read more »
Petto di tacchino 1 Uova 2 Parmigiano 50g Prosciutto cotto 100g Provola 150g Passata di pomodoro 2l Ciopolla ½ Basilico q.b. Sale e olio q.b. Preparate una frittata sbattendo... Read more »
Spaghetti 400g Zucchine grandi 4 Olio per friggere q.b. Parmigiano ... Read more »
Carne macinata 400g Uova 1 Tuorli 1 Pecorino grattugiato 50g Pane bianco 40g Latte 50g Mortadella 100g Speck 120g Scamorza 100g Carciofi 6 Cipolla ½ Prezzemolo q.b. Olio e... Read more »
Bignè: Salsa al cioccolato, Acqua 200ml, Latte 1l, Burro 100g, Zucchero 400g, Farina 130g, Tuorli 4, Uova 4 (50-55g l’una), Farina 70g, Sale un pizzico,Vanillina 2 bustine, Cacao amaro... Read more »
Pasta penne 400g Fagiolini 200g Cacio cavallo ... Read more »
Farina 500g, Latte 250g, Lievito di birra 25g, Sale 20g, Zucchero 10g, Olio 10g, Patata 1, Cipolle bianche 1Kg. Sul piano di lavoro mettere la farina a fontana, al centro mettete la patata che avrete precedentemente... Read more »
Patate 4, Uova 1, Pecorino grattugiato 50g, Cipolla 1/2, Zucchine 1, Cuori di carciofo 4, Carote 2, Pistacchi 100g, Sale e pepe q.b. In una padella fate soffriggere la cipolla, unite la zucchina e le carote tagliata... Read more »
Tagliolini all’uovo 400g, Panna 200ml, Parmigiano 100g, Mozzarelle 2, Piselli 100g, Prosciutto cotto 15 fette, Burro 50g. Imburrate uno stampo a ciambella, foderarlo con le fette di prosciutto cotto lasciandole in parte fuoriuscire dallo... Read more »
Filetto di maiale 2 circa 400g Mele verdi (tipo smith) 2... Read more »
Pan di spagna: Uova 9, Zucchero 200g, Farina 120g, Cacao amaro 2 cucchiai, Lievito 1 bustina, Sale q.b. Crema: Tuorli 4, Zucchero 150g, Farina 8 cucchiai, Vanillina 2 bustine, Latte 1 litro, Liquore (strega) q.b. Panna 250ml, Gocce di cioccolata q.b. Per... Read more »
Farina 160g, Uova 6, Lievito 2 cucchiaini, Cacao amaro 2 cucchiai, Zucchero a velo 280g, Cioccolato fondente 300g, Sale q.b. ,Crema al cioccolato:Tuorli 2, Zucchero 200g, Vanillina 1 bustina, Farina 8 cucchiai, Cacao amaro 3 cucchiai, Liquore (Strega) 2 cucchiai, Latte 500ml. Per... Read more »
Carne tritata 1Kg, Pane bianco 10 fette, Uova 1 intero e 2 tuorli, Pecorino grattugiato 4 cucchiai, Latte q.b. , Sale q.b. ,Pepe q.b. ,Parmigiano q.b., Aglio q.b., Prezzemolo q.b. Ripieno: Prosciutto cotto 200g, Provola 200g. In una... Read more »