Il British Medical Journal ha pubblicato un nuovo articolo relativo agli alimenti prodotti industrialmente. Secondo lo studio, tali prodotti sembrano in grado di sviluppare una dipendenza in chi li assume tanto quanto nicotina, cocaina o eroina.
Nel mirino gelati, biscotti, bibite e cereali zuccherati prodotti industrialmente, ma anche patatine e i prodotti confezionati, che, trattati con numerosi ingredienti aggiunti, tra cui coloranti, zucchero, additivi e sale, possono portare all’assuefazione.
Lo studio ha fatto emergere che circa 1 persona su 10 è dipendente al punto di “soddisfare i criteri per la diagnosi di disturbo da uso di sostanze”. Gli studi sono stati condotti in 36 Paesi, ed è emerso che il 14% degli adulti è dipendente dagli alimenti ultraprocessati, con un conseguente impatto negativo sulla salute, in particolare aumenta il rischio di cancro, morte precoce, declino cognitivo e problemi di salute mentale. (cit. SKY TG24)
SM
