Gli espositori di Unto Evo Fest Domenica 10 Novembre dalle ore 11.00 alle ore 17.00 Tenuta Rossignoli, Via Flaminia 1756
Il 10 novembre 2024 la Tenuta Rossignoli ospiterà UNTO Evo Fest, un evento dedicato agli appassionati dell’olio extravergine d’oliva e delle specialità gastronomiche italiane. Questo festival rappresenta un’opportunità unica per scoprire le eccellenze del settore attraverso una selezione di produttori di alta qualità.
Ecco l’elenco completo degli espositori:
•Agricola ICare situata a Vallecorsa nel cuore della Ciociaria è un’azienda agricola giovane e innovativa, specializzata nella produzione di condimenti, salse e polpa di olive di alta qualità. Ogni prodotto è realizzato seguendo metodi artigianali, dalla selezione degli ingredienti alla riempitura dei vasetti. Le olive, conservate in salamoia, vengono denocciolate e controllate a mano per garantire l’assenza di residui. La macinatura avviene in modo particolare, creando pezzetti di oliva che conservano intatto il loro sapore. Aromi come finocchio, peperoncino e pomodoro secco arricchiscono la polpa, mentre il vasetto viene riempito con olio extravergine di oliva di altissima qualità, anch’esso prodotto da Agricola ICare. I loro prodotti sono pronti per portare un tocco di genuinità e sapore sulla tua tavola.
• Azienda agricola Bianchini situata a Tuscania (VT), è un esempio di eccellenza nella produzione di oli extravergini di oliva di altissima qualità. Il progetto EVOlving rappresenta un’innovativa svolta nel settore, combinando tradizione e tecnologia per garantire oli superiori. La novità consiste in una speciale etichetta termovirante, che indica la temperatura corretta di consumazione del prodotto. L’azienda si impegna anche in pratiche di agricoltura di precisione, minimizzando l’impatto sul campo e preservando la biodiversità degli uliveti. La scelta di mantenere le erbe spontanee favorisce gli impollinatori, creando un ecosistema sano e rispettoso dei cicli naturali.
• Azienda agricola Mogrè dal 2004 produce Olio EVO biologico del comune di Ragalna (CT). Le sistemazioni a terrazze, tradizionali della zona etnea, e i muretti a secco in pietra lavica danno al territorio che circonda l’Etna l’originalità del paesaggio tipico del vulcano. Dagli ulivi si ricava l’olio EVO Mogrè, a basso contenuto di acidità, gustoso e profumato. Si ottiene raccogliendo a mano le olive e spremendole a freddo. Inoltre, l’azienda agricola Mogrè produce creme spalmabili a base di olio evo non solo al naturale, ma anche aromatizzate al gusto di origano, aglio e pepe nero, peperoncino.
• Burgus Vitae è un’azienda con una lunga tradizione nella produzione di olio extravergine di oliva, situata in Abruzzo, tra il mare Adriatico e il massiccio della Majella. Grazie a questa posizione privilegiata, l’azienda beneficia di un microclima ideale, che favorisce la crescita di olive di alta qualità. Da generazioni, Burgus Vitae si dedica con passione e cura alla coltivazione degli ulivi, garantendo un olio che esprime il carattere unico del territorio abruzzese. La combinazione di tradizione e attenzione per l’ambiente si traduce in un prodotto autentico e di eccellenza.
• Di Martino Aziende Agricole è un’eccellenza nel cuore della Puglia, a Trani, dove la tradizione si fonde con l’innovazione. Qui olivi secolari vengono curati con una meticolosa attenzione, utilizzando le più avanzate tecniche colturali per garantire frutti di altissima qualità. L’azienda si dedica con passione alla produzione di olio extravergine, creando un prodotto che esprime il carattere e i sapori unici del territorio pugliese. Ogni fase del processo, dalla coltivazione alla raccolta, è guidata dalla ricerca della perfezione, per offrire un olio che racconta la storia e la tradizione di questa straordinaria regione.
• E-olio è un progetto dedicato a valorizzare l’autenticità e la qualità dell’olio extravergine d’oliva italiano. Con un’attenzione particolare alle diverse regioni, dall’Abruzzo alla Sicilia, passando per Lazio, Puglia e Molise, E-olio seleziona i migliori oli di piccoli produttori artigianali. Questi produttori, con passione e competenza, contribuiscono a mantenere viva l’eccellenza dell’Olio EVO Made in Italy, offrendo un’esperienza unica per i veri intenditori. Il progetto è un e-shop in cui troverete prodotti selezionati di altissima qualità. E-olio non è solo un marchio, ma un viaggio sensoriale attraverso le tradizioni e i sapori autentici del nostro paese.
• L’Oasi del Velino è un’azienda agricola che unisce tradizione e innovazione, portando nel futuro la ricca storia agricola dell’Abruzzo. Specializzata nella coltivazione di cereali antichi, noti per il loro alto valore nutritivo, l’azienda si avvale dell’esperienza di due generazioni di agricoltori. Operando su terreni di proprietà a Km 0, L’Oasi del Velino si dedica alla produzione, trasformazione e commercializzazione dei propri cereali, garantendo freschezza e qualità.
Pasta, farine e legumi sono solo alcuni dei prodotti che Oasi del Velino offre.
Con un forte impegno verso la sostenibilità e il rispetto delle tradizioni locali, l’azienda rappresenta un punto di riferimento per chi cerca autentici sapori abruzzesi.
• Tenuta Rossignoli, è la meravigliosa villa che ospiterà Unto Evo Fest, e in occasione dell’evento esporrà la sua gamma di prodotti artigianali a base di lavanda. L’azienda agricola Tenuta Rossignoli, infatti, si distingue per la sua specializzazione nella coltivazione della lavanda, unendo tradizione e innovazione nella trasformazione e confezionamento di prodotti artigianali a filiera corta. Tra le sue creazioni spiccano fiori essiccati, profumatori per ambienti e oli essenziali, tutti realizzati con ingredienti di alta qualità. L’attenzione per il processo produttivo garantisce prodotti genuini e profumati, espressione di un amore autentico per la natura e per l’artigianato locale.
• Villa Cavalletti dai Castelli Romani è un’azienda agricola che si distingue per il suo amore per la natura e l’impegno nella sostenibilità. Tutte le lavorazioni sono condotte senza l’uso di prodotti chimici, privilegiando metodi naturali e compatibili con la salute della Terra e dei suoi abitanti. L’obiettivo primario è offrire prodotti di alta qualità, sani e rispettosi dell’ambiente.
La produzione agricola biologica è guidata da una particolare passione e include specialità come l’olio extravergine di oliva “Olio et Amo Biologico Villa Cavalletti” e una selezione di creazioni uniche. Tra queste, spiccano le Creme Spalmabili alla nocciola, al pistacchio e al cioccolato con olio extravergine d’oliva, disponibili anche in versione senza zucchero e vegana. Ogni prodotto racconta l’armonia tra gusto e benessere, riflettendo il profondo legame dell’azienda con il suo territorio.
• #ZittoCancro è un’associazione benefica volta ad aiutare le pazienti oncologiche. #ZittoCancro è nata dalla storia di Dykadja Paes, una giovane donna che ha affrontato con coraggio una diagnosi di tumore metastatico al seno. Grazie al supporto della sua famiglia e dei suoi amici, Dykadja ha trasformato la sua esperienza in un messaggio di speranza e resilienza, dando vita a un movimento che offre ascolto e sostegno alle donne in difficoltà.
Durante Unto Evo Fest l’associazione collaborerà con L’oro di Loriana, un’ azienda produttrice di prodotti skincare naturali, che per loro ha creato Lipka, un burrocacao a base di olio evo. L’intero ricavato della vendita sarà devoluto a #ZittoCancro. Questa iniziativa si basa su un forte spirito di solidarietà e mira a raccogliere fondi per supportare le pazienti nel loro percorso di cura. L’acquisto dei prodotti non solo promuove la bellezza e il benessere, ma rappresenta anche un gesto concreto di aiuto per chi sta combattendo questa battaglia.
Unto Evo Fest sarà un’occasione imperdibile per scoprire il meglio dell’olio e della gastronomia italiana. Vi aspettiamo numerosi per un viaggio sensoriale all’insegna del gusto e della tradizione!
comunicato stampa
