(DIRE) Bologna, 26 Ago. – Arrivano da 13 paesi tra i quali Cina, Romania, Spagna, Germania, Austria, Singapore e Corea le bartender che si troveranno a Bologna per la sfida finale tra le migliori del mondo. L’appuntamento è martedì 1 ottobre a “Palazzo Grassi”, con le 13 professioniste che si contenderanno a suon di cocktail il Premio Lady Amarena International 2024, dal 2015 riconoscimento internazionale riservato alle barladies, un piccolo esercito di donne che, spiegano gli organizzatori, “sfidando pregiudizi e luoghi comuni, è impegnato a innovare profondamente il settore della miscelazione”.
Ispirato alla figura di Rachele Fabbri, che inventò oltre cento anni fa la ricetta dell’Amarena Fabbri e contribuì alla fortuna dell’azienda di famiglia, il premio ha come obiettivo quello di accendere i riflettori sulla forza delle donne, sulla loro capacità di superare ostacoli e impedimenti che troppo spesso persistono in molti contesti professionali, a partire da quello del beverage, in ogni angolo del globo.
Particolarmente significativa, quest’anno, la presenza al concorso dell’Asia, con Singapore, Corea del Sud, Taiwan e il ritorno di due Paesi come Hong Kong e Cina. Per l’Europa si segnala la novità dell’Ungheria, mentre si confermano la Spagna, la Germania, l’Austria, la Svizzera, la Polonia e la Romania, oltre ovviamente all’Italia. In totale sono stati presentati quasi 200 cocktail. Nella serata bolognese le finaliste delle rispettive nazioni si sfideranno preparando cocktail che abbiano almeno uno di questi ingredienti: Gin Fabbri, Marendry e sciroppo di Amarena Fabbri.
A giudicare gusto e aspetto del drink, oltre che replicabilità e capacità di raccontare e valorizzare la propria proposta, una giuria tecnica composta, tra gli altri, da Leo Ko, campione del mondo Wcc Iba 2023, Anna Knorr, flair bartender nel Guinness World Record dell’Accademia Barschule München di Monaco di Baviera e Giacomo Giannotti, titolare del cocktail bar Paradiso, che ha ricoperto il primo posto per molti anni nella classifica dei World’s 50 Best Bar.
La serata sarà presentata da un altro campione mondiale, nonché personaggio televisivo, Bruno Vanzan, che condurrà insieme a Federica Geirola, già Lady Amarena Italia 2021-22 e head bartender del Singer Palace di Roma. Prevista infine la partecipazione della vincitrice del Premio riservato alle scuole alberghiere, Lady Amarena Junior 2024, Giorgia Cullurà, che porterà sul palco la sua proposta analcolica. (REd/ Dire) 03:15 26-08-24
