Offerte di stagione per il frutto più pregiato dell’autunno. (DIRE) 25 Nov. – “Non solo danni, il maltempo ha favorito un aumento delle nascite ed un calo del 30% dei prezzi del tartufo bianco nell’ultimo mese con valori di appena 250 euro all’etto per pezzature medie attorno ai 20 grammi, al borsino del tartufo di ‘Alba on line’, punto di riferimento a livello nazionale”. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti dalla quale si evidenzia che “il clima anomalo segnato da diffuse precipitazioni ha creato le condizioni per vere e proprie offerte di fine stagione per il frutto piu’ pregiato dell’autunno. Con l’aumento delle raccolte le quotazioni- dice Coldiretti- sono scese ai minimi degli ultimi anni e rappresentano una opportunita’ imperdibile per gustarlo prima dell’arrivo dell’inverno”. “Il Tuber magnatum Pico infatti- spiega la Coldiretti- si sviluppa in terreni che devono restare freschi e umidi sia nelle fasi di germinazione che in quella di maturazione. Il risultato e’ un forte aumento degli acquisti favorito dall’aumento delle presenze in mostre, sagre e manifestazioni dedicate al tartufo ancora in corso lungo tutto lo stivale. Si tratta di appuntamenti che rappresentano una ottima occasione per acquistare o assaggiarlo nelle migliori condizioni e ai prezzi piu’ convenienti ma anche per difendersi dal rischio dell’inganno con la vendita di importazioni low cost spacciate per italiane”.(SEGUE) (Com/Pol/ Dire) 10:24 25-11-18
