Data di scadenza non ti temiamo. Quante volte è capitato di domandarsi se un alimento può esser consumato anche dopo la data indicata sulla confezione? Innumerevoli volte, eppure per scoprire se un prodotto fosse ancora in buone condizioni, bisognava aprirne l’involucro, ma tra qualche anno potrebbe essere proprio l’involucro a far sparire ogni dubbio. Infatti l’azienda brasiliana Braskem ha elaborato una particolare plastica in grado di cambiare colore in base al pH presente nell’alimento e da qui calcolarne le condizioni di integrità.
Una soluzione pratica, comoda, sicura e salutare, che tutela il consumatore da eventuali risvolti tossici e dall’enorme spreco alimentare. Ancora in fase di accurati test sul deterioramento alimentare, la plastica cambia-colore potrebbe essere disponibile nel giro di due anni.
