E’ stato presentato oggi all’Expo il vero protagonista della Calabria, il Bergamotto. Infatti è stato finanziato dalla Comunità Europea il polo turistico per la valorizzazione della filiera del bergamotto. Al centro dei poli anche le imprese, le istituzioni e le scuole per la realizzazione e il supporto delle aree di sviluppo per il recupero della filiera del bergamotto, anche formando i giovani d’oggi per divenire dei “maestri” del domani per il curare il ciclo completo dell’agrume: dalla pianta all’utilizzo dell’essenza in campo gastronomico. In merito a quest’ultimo campo si è pronunciato Vittorio Caminiti, presidente dell’Accademia del Bergamotto, a proposito degli obiettivi posti: “Attrarre un certo turismo gastronomico, che vive anche di altri prodotti d’eccellenza della nostra regione, come il cedro, le clementine e la cipolla di Tropea. Ma oltre ad avere tante proprietà, che possono essere impiegate nella cosmesi e nella farmacologia, il bergamotto ha la particolarità di avere una storia: non dimentichiamo che proprio il primo profumo al mondo, l’acqua di colonia, è nata grazie a questo prodotto che cresce in una striscia di terra di neanche 90 chilometri”.
Bergamotto all’Expo per rappresentare la Calabria
