Si tratta della migliore salsiccia stagionata del Mediterraneo ed è Made in Calabria. Si tratta della produzione cosentina di Ferruccio & Nicola Romano che hanno promosso in occasione del Salumi Parade Oenotria 2015 (Campionato Italiano Salame Mediterraneo) a Arcavacata di Rende e Moccone di Camigliatello Silano. Tra i classificati alle semifinali del Campionato Italiano si sono distinti Soppressata di Ippolo, S. Giorgio Morgeto (RC), Salsiccia Rossa di Nero di Calabria (CS) e la Soppressata Artigiano della ‘Nduja di Spilinga (VV). 
Il salame migliore del Mediterraneo è Made Calabria
