Petto di pollo intero 1 – cipolla ½ – carote 2 – sedano 1 costa – mela renetta 3 – aceto di mele 3 cucchiai – salsa di soia ½ bicchierino – olio q.b. – sale q.b.
Tagliate il petto di pollo in piccoli bocconcini. In una padella mettete un filo d’olio e fate un soffritto di cipolla, sedano e carote, unite i bocconcini di pollo.
Quando il pollo si sarà ben rosolato salate e aggiungete le mele tagliate e dadini e l’aceto di mele.
Quando il pollo sarà ben cotto e le mele si saranno ammorbidite aggiungete la salsa di soia. Servite ancora caldo.
Milena Cuzzocrea
